ממלכת החלבה

החלבה המוכרת משוק מחנה יהודה מגיעה לתל אביב.
הסיפור של ממלכת החלבה הוא סיפור של קרוב ורחוק.
המתכון הגיע ממרוקו, הסומסום מיובא מאתיופיה והחנות הראשונה נפתחה בלב העיר העתיקה בירושלים.
החלבה מיוצרת בשיטות מסורתיות ובעבודת יד מטחינה הנטחנת באבן ריחיים כדי לשמר על הערכים התזונתיים של הסומסום.
בחנות בשרונה מרקט תוכלו למצוא חלבה איכותית במגוון טעמים כמו שרק בממלכת החלבה יודעים להכין.