לה פרומאז'רי - שוק הנמל

מאחורי הדוכן:

מי שהמציא את הגבינה היה כנראה הולך רגל ערבי שסחב לפני אלפי שנים במדבר שק מעשוי מבטן של בעל חיים ובו חלב שבתהליך כימי נדיר הפך לגבינה. הטעם של הגבינה הראשונה התפתח במשך השנים בעיקר באירופה והפך למעדן גורמה עם אלפי סוגים וטעמים ותעשייה שמגלגלת מיליארדים. 

לטעום:

שמנת טריה מחלב הכבשים של מחלבת דותן

ציטוט:

טעימה אחת שווה אלף מילים